前へ、前へ♪　ｍｕｍｅ−ｂｌｏｇ

紙ひこうき-安田辰雄さん作

一雨ごとに涼しくなっていますね。８月もあとわずか・・みなさん、今年の夏はいかがでしたか？
mumeは、久しぶりの時間差のない北京オリンピックを楽しみました。
いつもなら、深夜、早朝に気になる競技や選手を見るために、睡眠不足が続くこともありますが、今回はほとんどライヴで各競技をじっくり楽しめました。
しかしながら・・「国家スタジアム」の統制された閉塞感、報道される管理社会の息苦しさと、一方では中国国内でのテロ、民族弾圧やロシア、グルジアでの戦火は止みません。世界平和の祭典“オリンピック”って？・・思うこともありました。

それでも、画面や新聞記事から流れる日本選手の活躍、インタビューには一喜一憂していたり・・。世界の舞台で繰りひろげられる美技、その汗と勝者・敗者の涙に感動、感謝でした！！印象的だったのは、試合後のインタビューシーン。ほとんどの選手が、自分のことよりも練習を支え、サポートしてくれた方々への感謝、お礼の言葉を述べていたことでした。
個人の資質には限界があること。周りのサポート、指導があって、この大舞台に立てたこと・・素直な気持ちなんですね！！・・スポーツ以外のどんな仕事、環境でも同じことが言えるなって、つくづく思いました。

次は、サッカーの母国ロンドンです!
mumeにとって、ロンドンは多くの思い出のある場所で、また何度でも行きたい場所です。生きている間に、一度でいいのでオリンピックを見たいものです。


夏の疲れに、いつもの食卓に、贈り物には、むめの梅干をぜひ！！

朝夕、涼しい日もありますが、まだまだお暑うございます。
みなさん、いかがお過ごしでしょうか。
mumeは、和歌山でゆったりお盆休みをいただきました！
そして、１６日は「大文字」焼きを、京都は鷹峯（たかがみね）の
山にあるお家から見させていただきました。
田舎の夏も京の夏も満喫でき、うれしかったです。

そうそう、夏と言えば浴衣。今年は、祇園祭りと今回の五山の送り火の
日に着ました。（携帯画像でボケていますが・・晴れ姿・・笑）

さて、あと１０日で８月も終わり。九月は長月、色取月とも呼ばれ、
野山に街に、さまざまな色を目にすることができます。
そんな季節の持つ色のちからを肌に感じながら、過ごせたらと思います。

夏の疲れに、いつもの食卓に、贈り物には、むめの梅干をぜひ！！

お久しぶりのmumeブログです・・・暑い暑い夏本番、皆さま、いかがお過ごしでしょうか。夏バテぎみな方は、早めの“むめ”をおすすめいたします！！

さて、ただいまmumeふぁーむでは、漬け込んでいた完熟梅を三日三晩の天日干しにしているところでございます。
・・干し過ぎてもダメ、干し方が足りないとカビの原因になったりと、かなり神経を使うのです。その日の天候、気温、湿度、風・・すべてが梅干の塩梅に関わってくるのですから。自然の恵みに感謝しながら、最後は、一粒、一粒、人の手が見るのです。
干し上がった梅干は、さらに細かく選別し、ようやく極上の「むめの梅干」となり、旅立つスタンバイ完了です。

暑い、暑い夏ですが、お天道様のおかげで、梅たちは立派な梅干になれるのです。人のチカラだけでは、できません。。
夏の花たちも、同じく・・太陽の恵みをいっぱい浴びながら、元気に咲いています。






夏バテ対策！！そしてお中元には、むめの梅干を！！
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かなりお久しぶりでございます。
梅雨明けが早そう。。早くもこの夏の猛暑を感じているmumeです。
でも、バテるのは早過ぎ。シャキッと行きます！！

完熟の南高梅


早朝の梅拾い
さて、ご覧いただいている梅は、mumeふぁーむの完熟梅。
完全に完熟すると、こんな感じに黄色く色付いてきます。
青梅の収穫を終える頃は、この完熟梅が下に敷いている青いネットの
上に落ち始めるので、私たちは、早朝、ネットの上の完熟梅を一気に
拾い集めます。


水タンクに３０分・・気持ちよさそう♪

続いて、洗浄しながら選別後、水に３０分浸して梅の素肌をさらに
“べっぴん”にし、サイズ別にタンクへ漬け込みます。

・・梅採りから、梅干の漬け込みまで、長く続いた仕事も、ようやく本日で
終えることができました。ケガもなく、最後まで順調にできたことに
心から“ありがとうございます”
スタッフみんなに、大きく元気に育った梅たちに、全てに・・
本当にうれしいです。

明日からのmumeふぁーむは、梅山に敷き詰めたネットの片付けなど
まだまだ体は休めません。mumeふぁーむの仕事は、慌ただしく続き
ます。

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昨日で、青梅の収穫を終えました！
（ふぅぅ〜）まだまだ、このコトバは早いのでっす。
これから後半は、梅干を作るための漬け込み作業。
まず、梅干用の完熟梅が、梅木から下に（敷き詰めたネットの上に）
落ちるので、それらを一気に拾い集め、洗浄、選別、梅干タンクに
漬け込んでいく・・とても手間のかかる仕事が始まります。
でも、大丈夫！！今年のmumeふぁーむは、新しいスタッフが加わり、
更にチーム力がアップ↑↑青梅の時も、とても良い流れで収穫、
選別ができたので、これからも良い感じで仕事が進んでいくでしょう。
スタッフみんなに感謝の気持ちでいっぱい！！
mumeふぁーむで働くスタッフたちは、皆、仕事熱心で、
やさしくて、気遣いのできる人ばかり。自慢できるメンバーです。
人ひとりのチカラって、すごく大きくて、思いやりの気持ちは、
とっても大切。
“人にやさしく、自分に厳しく”
mumeは、自分の動きがゆるくなっていると、ふーっと、この言葉が
頭に降ってきます。できてるかな？って・・。。


話は変わり、mumeがバタバタしている間に、ガラス作家、
今井美智さんの個展が始まっています。
以前、このmumeブログでもご紹介しましたが、
京都の素夢子 古茶家（そむしこちゃや）さんで今月２３日まで
開催中です。お近くの方、是非おでましください！！

今井美智ガラス展
『 Atmosphere 』
場所：　京都　素夢子　古茶家

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